喹噁啉类药物(卡巴氧、喹乙醇等)曾广泛应用于畜禽养殖领域,用于抗菌促生长、防控疫病,但此类药物的代谢产物--喹噁啉-2-羧酸(QCA,卡巴氧主要代谢物)与3-甲基喹噁啉-2-羧酸(MQCA,喹乙醇主要代谢物),具有潜在遗传毒性、致癌性及蓄积毒性,长期摄入含此类残留的禽蛋会对人体健康造成潜在危害。
国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会与农业农村部联合发布了GB 31659.9-2025《食品安全国家标准 禽蛋中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》,该标准于2025年9月1日正式实施。
依据 GB 31650-2019及中华人民共和国农业部公告 第2638号,喹乙醇(QCA)在食品动物中禁用、不得检出; MQCA 仅猪肌肉≤4μg/kg、肝脏≤50μg/kg,禽蛋、油脂及其他动物源性食品均不得检出。
迪马科技参考GB 31659.9-2025《食品安全国家标准 禽蛋中卡巴氧和喹乙醇代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》,对方法中流动相、提取、净化步骤都进行了优化,直接使用磷酸氢二钠缓冲液提取,二氯甲烷沉淀蛋白,经ProElut PXA 150 mg/6 mL(Cat#68304)固相萃取柱净化,色谱柱Endeavorsil 100×2.1mm 1.8μm(CAT.# 87003)分析鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋样品中的QCA和MQCA,使用内标法计算,添加水平为0.5μg/kg、5.0μg/kg、20μg/kg的样品添加回收率范围87%-109%,符合标准要求。