2026年国家食品安全监督抽检实施细则正式将乙基麦芽酚纳入食用植物油、油脂及其制品的必检项目，方法标准指定为 BJS 201708。
乙基麦芽酚作为高效合成增香剂，在糖果、饮料等食品中合法使用，但GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》明确规定：植物油脂类不得添加任何食品用香料、香精。近年来，部分不法商家为掩盖劣质油异味、伪造\"浓香\"口感，违规在菜籽油、芝麻油、调和油中添加乙基麦芽酚，以次充好、牟取暴利，成为食用油领域突出的非法添加问题。BJS 201708标准针对食用油基质复杂、目标物含量极低的特点，采用高效液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），实现痕量乙基麦芽酚的精准定性定量，灵敏度高、抗干扰强、结果可靠，满足国抽 \"不得检出\" 的严格判定要求。
迪马科技参照 BJS 201708重现了此方法，本方法在标准基础上优化流动相条件，将流动相中的甲酸体积分数由0.1% 提高至0.5%，有效改善峰形、抑制拖尾，提升了定性定量准确性。使用甲醇提取目标物，色谱柱Endeavorsil 100×2.1mm 1.8μm（CAT.# 87003）分析，添加水平25.0μg/kg、250μg/kg、500μg/kg的芝麻香油样品乙基麦芽酚回收率94.3%-94.8%，符合标准要求。
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